Aprender es lo primero: la salud a través de la alimentación

2 de Febrero de 2016

Mi nombre es Gonzalo Pleguezuelo Jiménez. Soy natural de Córdoba (la de España, que con esto de la globalización hay que indicarlo todo), farmacéutico de formación (licenciado en farmacia por la Universidad de Sevilla) pero definitivamente no de vocación. Después de bastantes años trabajando en una oficina de farmacia y ver las demandas de los pacientes, las prescripciones de los médicos y la ausencia de formación y de orientación a los pacientes en cuestiones de salud, después de comprobar que mucho más de la mitad de los medicamentos prescritos y de las “dolencias” presentadas estaban directamente relacionadas con la alimentación y de ver lo importante que es este ámbito de la alimentación en la salud y la poca dedicación puesta por la administración a este campo he pensado en buscar alternativas a la medicina convencional, e incluso a la medicina alternativa, por ello, y tal y como escribe Jean Seignalet en su gran obra, recurro a la alimentación como la tercera medicina. Pero aprender a comer es algo más que saber que la alimentación puede enfermarnos y también ayudarnos a sanar, aprender a comer es un proceso consciente donde se unen el conocimiento y las capacidades de las personas, y eso no significa saber comer correctamente, significa saber ser autosuficientes, desde ganarnos la vida (trabajo, relaciones sociales, etc) hasta tomar consciencia de la importancia de nuestros actos. Es por ello que busco crear a través de esta página nuevas opciones donde poder ofrecer ayuda y también pedirla para crear iniciativas, iniciativas para la salud pero también para la colaboración, para crear empleo si fuese necesario o para crear proyectos…..

Yo sé lo importante que es saber llevar una alimentación saludable, ahora necesito ver que padres, madres y profesores/as también saben valorar la importancia que tiene para que yo pueda poner en marcha un programa de enseñanza orientado a la infancia y a la juventud, que son los que tienen que manejar estos conocimientos, y que mi esfuerzo pueda llegar a una meta muy clara: que en los colegios se dedique más tiempo a aprender a comer de forma saludable y que la administración pública invierta los recursos necesarios para prevenir muchas enfermedades “alimentarias” a través de la educación y pueda ahorrar una verdadera fortuna en tener que tratar a personas enfermas por ignorancia.

Si estás interesado/a en participar de algún modo no dudes en contactar conmigo.

Un gran saludo a todo el mundo y gracias por interesaros en algo tan importante como es vuestra salud.

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